Fundado em 2015 pelo empresário Melchior Resende na cidade de Cocalzinho (GO), o Vinhedo Girassol faz parte de uma das principais regiões no novo e vibrante cenário dos vinhos brasileiros; os vinhos colocados à venda de forma antecipada fazem parte das safras 2021 / 2022
Com o intuito de oferecer uma experiência degustativa de longo prazo a todos aqueles que desejam acompanhar de perto a evolução da viticultura proveniente do Centro-Oeste, o Vinhedo Girassol acaba de lançar o Safra Mix. Reeditando o sucesso anterior, em que é possível ao cliente garantir previamente os vinhos da safra futura juntamente com os vinhos da safra atual.
A tática de vendas antecipadas, comum entre os vinhedos europeus, permite a aquisição de vinhos que ainda serão produzidos com colheitas futuras, propiciando apoio aos vitivinicultores e contribuindo para enriquecer a experiência de consumo. Além de ser uma alternativa mais econômica na aquisição dos produtos, os amantes de vinhos terão a oportunidade de comparar as várias safras, atestando assim a qualidade dos vinhos da região.
O principal vinho da casa, o Terroir Girassol Syrah, já vem obtendo destaque no cenário nacional, recebendo muitos elogios do público e da crítica especializada. "O vinho tem sido muito bem recebido pelos melhores restaurantes e empórios de Brasília e São Paulo, como o Fasano, além das cidades de Goiás mais próximas da Capital, como Pirenópolis e Corumbá”, destaca Sérgio Resende, proprietário do Vinhedo Girassol.
Inovação na produção de novos rótulos - Avaliado pelos consumidores do maior aplicativo de vinhos no Brasil, o Vivino, entre os melhores Syrah do Brasil, o sucesso do Terroir Girassol Syrah contribuiu para a criação de uma proposta ainda mais ousada como o projeto piloto do Vinho Magnético. Produzido sem a utilização de agrotóxicos, pesticidas e com uma proposta que utiliza produtos homeopáticos, águas plasmadas e leva até mesmo os ciclos lunares em conta, o vinho Magnético Syrah possui uma alta concentração fenólica e de antocianinas, o que resulta em um vinho diferenciado e único.
Além de possuir um rótulo exclusivo sob a curadoria da artista plástica Maria Antonieta Moreira Paz, o Vinho Magnético Syrah também vem acompanhado de uma playlist musical com o intuito de aprofundar a experiência de consumo, fazendo com que os degustadores se sintam na própria plantação enquanto relaxam ao som de blues, jazz, soul e música clássica erudita.
"Nos primeiros dez anos, nosso foco foi a produção de grandes vinhos da casta Syrah. Agora, nosso desafio é a introdução de novas castas, como a Barbera e Cabernet Franc, como estratégia de fortalecimento voltado à viticultura local”, completa o produtor.
Passeios - O vinhedo também realiza passeios enoturísticos em meio às montanhas, cachoeiras e mirantes que englobam a rica natureza local. “O Vinhedo Girassol é um expoente que mostra o potencial desta região. Além disso, pelo fato de ser o terceiro vinho de Goiás a ser comercializado em todo o país, ele também acaba fortalecendo o pioneirismo da viticultura atrelado à região”, destaca Sérgio Resende, responsável pelo vinhedo.
Funcionando também como um sistema de delivery para as principais regiões do Brasil, o Safra Mix marca o começo de uma longa e frutífera história do Cerrado Goiano no mercado de vinhos artesanais. Os interessados em participar desta experiência singular, conhecer o vinhedo e obter o acesso antecipado aos vinhos de alta qualidade produzidos no local devem entrar em contato com os representantes do Vinhedo Girassol pelo Whatsapp (61) 99611-7736.
SERVIÇO
Vinhedo Girassol
Endereço: BR 070 km 21, Cocalzinho/ Girassol
Whatsapp: (61) 99611-7736
Spotify:https://open.spotify.com/playlist/0kHaHpc9DyXt44XwD4ytT3?si=4w43_KjWR0q2c1QXia-b6g&nd=1
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